Tortitas de ron y pasas

Receta de tortitas de ron y pasas

¡Mi merienda favorita, sin duda! Unas deliciosas tortitas de ron y pasas al estilo americano, con un poco de chocolate fundido por encima y leche caliente.

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¿Cómo hacer tortitas de ron y pasas?

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A la hora de hacer la masa de las tortitas de ron y pasas, empezamos derritiendo la mantequilla en un cazo, para luego incorporarla a un bol al que echaremos también la leche, el ron, la esencia de vainilla, la harina, la levadura y el azúcar. Mezclamos bien, y cuando tengamos una masa homogénea, tapamos y dejamos la mezcla reposar unos 40 minutos.

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Pasado ese tiempo, echamos las pasas previamente hidratadas y mezclamos bien. ¡Ya tenemos lista la masa de las tortitas de ron y pasas!

3

Para hacer las tortitas, calentamos una sartén antiadherente con una nuez de mantequilla, y echamos una tanda de masa. El fuego debe estar medio-alto, para que se hagan bien por dentro y por fuera.

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Cuando esté la primera tortita de ron y pasas lista por un lado, las volteamos y la hacemos por el otro. Y así hasta terminar con toda la masa.

Foto orientativa: MEºº

Consejos del autor para hacer Tortitas de ron y pasas:

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La sartén que uséis para hacer las tortitas de ron y pasas, tiene que tener el ancho deseado para las tortitas; o sea, más bien pequeña.

Receta enviada por rebollo

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